20.04.2021

Agronomski fakultet partner u projektu "SAFE-ORGfood"

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu partner je u projektu Transnational Quality Education for Organic Food Safety (SAFE-ORGfood), kojega u sklopu programa Erasmus+, Strateško partnerstvo, koordinira Warsaw University of Life Sciences (WULS) iz Poljske.

Projekt provodi konzorcij od pet partnera, u kojemu su, osim koordinatora i Agronomskoga fakulteta, još i Eesti Maaulikool - Estonian University of Life Sciences (Estonija), Fachhochschule Munster - University of Applied Sciences (Njemačka) i Universita Degli Studi Della Tuscia (Italija).

SAFE-ORGfood projekt podržava suradnju u razvoju, primjeni i širokoj distribuciji inovativnih, sveobuhvatnih nastavnih materijala o sigurnosti hrane u organskoj proizvodnji između pet europskih sveučilišta. Uporaba inovativnih metoda podučavanja u SAFE-ORGfood projektu odnosi se na predmete koji pokrivaju različite aspekte sigurnosti ekološki proizvedene i procesuirane hrane što će za posljedicu imati poboljšanje kvalitete i učinkovitosti sveučilišne nastave iz ciljanih predmeta te povećanje kompetencija i inovacija sveučilišnih nastavnika. Rezultati SAFE-ORGfood projekta također će povećati sveukupnu svijest sveučilišnih nastavnika o važnosti uključivanja aspekata sigurnosti organske hrane u njihova svakodnevna predavanja.

Projekt je započeo dubinskom analizom znanja o sigurnosti hrane među ekološkim proizvođačima i prerađivačima hrane, nakon čega će uslijediti razvoj nastavnih materijala poput priručnika s teorijskom pozadinom o sigurnosti hrane u organskoj proizvodnji kao i priručnika s praktičnim rješenjima o sigurnosti ekološki proizvedene i procesuirane hrane, materijala za e-učenje i videa koji će biti dostupni na mrežnim stranicama. Navedeni materijal bit će primijenjen u svakodnevnim nastavnim aktivnostima na sveučilištima koja sudjeluju u projektu, ali i dostupan široj zainteresiranoj zajednici. Rezultati i aktivnosti tijekom provedbe projekta podići će kompetencije sveučilišta u EU u području sigurne organske proizvodnje, a također i odgovoriti na društvene potrebe i ekspanziju europskoga tržišta organske hrane.

WULS-coordinator:
Assist. Prof. Joanna Trafialek, Ph.D. (Project Coordinator)
joanna_trafialek@remove-this.sggw.edu.pl

UNIZG-FAZ coordinator:
Assoc. Prof. Mirna Mrkonjić Fuka, Ph.D.
mfuka@remove-this.agr.hr